Un four est un équipement électroménager qui va servir au quotidien pour la préparation de vos différents repas. C’est avant tout un meuble qui prendra place dans votre cuisine durant de nombreuses années alors c’est normal de le choisir avec soin. Il existe tellement de modèles de four encastrable que pour trouver le bon, il faut se référer aux bons critères.
Four encastrable électrique ou à gaz ?
C’est la première question à se poser lorsque vous souhaitez trouver le meilleur four encastrable pour votre cuisine. En principe, votre choix va dépendre entièrement de votre installation. Si votre habitation est reliée au gaz de la ville, un modèle à gaz sera mieux.
Le gaz est une énergie peu coûteuse comparée à l’électricité. En revanche, le second modèle a l’avantage d’être plus facile à utiliser. Une prise suffit pour qu’il puisse fonctionner. Actuellement, une grande partie des foyers ont recours à un four encastrable électrique. Toutefois, le choix final vous revient en fonction de votre situation et vos besoins.
Faire attention à sa classe énergétique
La classe énergétique est une référence importante pour faire attention à la consommation énergétique de votre équipement.
À l’heure actuelle, on a de plus en plus de fours encastrables performant et mieux isolé contre la surconsommation énergétique. Avant de jeter votre dévolu sur un modèle en particulier, on vous recommande de vérifier son étiquette énergétique. Un équipement avec une référence A ou B consomme très peu d’énergie. Aussi, vous pouvez rentabiliser rapidement son achat.
Four à chaleur tournante ou à convection naturelle ?
Un four encastrable à chaleur tournante dispose de 2 résistances placées sur la partie supérieure et inférieure du four. Il offre une cuisson homogène et vous permet de cuisiner sur plusieurs niveaux. Il nécessite très peu de préchauffage et représente une alternative intéressante en matière d’économie d’énergie.
Celui à convection naturelle dispose également de 2 résistances réparties sur le haut et le bas du four. C’est le modèle le plus courant dans les ménages. Il vous permet différents modes de cuisson. En revanche, la cuisson n’est pas souvent homogène lorsqu’elle s’effectue sur plusieurs niveaux. Les aliments près de la résistance sont plus cuits que ceux du milieu. Avant d’enfourner, vous devez donc faire attention à votre mode de cuisson.
Le système de nettoyage par pyrolyse ou catalyse ?
Nettoyer un four de façon manuelle est une galère et prend beaucoup de temps. De ce fait, il est préférable de se tourner vers un four encastrable qui est capable de se nettoyer tout seul. Le système utilisant la pyrolyse propose un auto-nettoyage plus efficace que celui utilisant la catalyse. C’est la raison pour laquelle il est plus cher à l’achat.
Un four avec une assistance de cuisson ?
Cette option n’est pas obligatoire, mais peut être utile par moment. C’est une fonctionnalité qui vous facilite la vie, car vous pouvez programmer le début et la fin de cuisson de votre plat.
Son avantage majeur réside surtout dans la possibilité d’obtenir la bonne température d’un plat. Pour cela, il vous suffit d’indiquer le type d’aliment à enfourner pour obtenir l’option de cuisson idéale. Avec la fonction de cuisson automatique, l’appareil réajuste en cours de cuisson certains paramètres comme la température.
